北海道ラーメン紀行 #2｜滋養軒：徹底的に没個性を押し通した塩ラーメンで、人気を博す老舗［北海道函館市］
新型コロナウイルスの蔓延によって緊急事態宣言が発令中だった2020年5月11日(月)、異様に乗客の少ない津軽海峡フェリーで函館に到着した午後、まずは食べログで函館で首位のラーメン店函館麺厨房 あじさい 本店を訪れたのは、前回の記事に書いたとおりである。続いて同じ日の夕刻に、今度は食べログで函館で2位の滋養軒を訪れた。今回は、そこで味わった函館ラーメン、すなわち塩ラーメンをレポートする。
👍👍 Double Thumbs Up
函館で人気トップ!?
2020年5月11日(月)の午後5時半頃に滋養軒を訪れると、コロナ禍の只中にあり、しかも夕食時にはまだ早い時刻であったが、そこそこ客がいた。函館麺厨房 あじさい 本店にはほとんど客がいなかったから、驚かされるとともに、この店の人気の程が推し量れた。実は、その後2020年6月19日(金)の昼食時に再びこの店を訪れた。そのときは店内で5人が並んでいる状況だった。翌々日の6月21日(日)まで函館でラーメンを食べ歩いたのだが、函館で行列を見たのは、後にも先にもそのときだけ。もしかしたらこの店が函館において人気トップである可能性が、かなり高そうである。
駐車場
この店は函館駅から近いが、店舗の裏手に3台分の駐車場も備えている。
メニュー
チャーシューメン(塩味) を注文。
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