北海道ラーメン紀行 #8｜ラーメン信月：すすきのでの〆の一杯はこれ!? ビブグルマン店で味わう、昔懐かしい素朴なラーメン［札幌市中央区］
北の大歓楽街、すすきの。すすきのにはラーメン店がひしめいていて、しかも深夜・早朝でも営業しているところが多いので、〆のラーメンには事欠かない。まさにラーメン選り取り見取りなのだが、例えばミシュランガイドでビブグルマンの店で〆の一杯を頂くというのも、いささか洒落ているのではなかろうか。すすきのでビブグルマンのラーメン店というと、ふじ屋NOODLEとラーメン信月の2軒があるが、今回は、ラーメン信月の素朴でノスタルジックな雰囲気のラーメンをレポートする。
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ラーメン店だらけの超激戦区
ミシュランガイド北海道2017特別版で初めてビブグルマンに選ばれたラーメン信月は、地下鉄南北線のすすきの駅の近くにある『N grande』と表示したビルの1階に店を構えている。周辺には17店のラーメン店が軒を連ねる『ラーメン横丁』や、ビブグルマンのふじ屋NOODLEを含む5店が出店している『新ラーメン横丁』などがあって、『東京ラーメンストリート』と『ラーメン激戦区 東京・丸の内』を抱える東京駅すら真っ青のラーメン超激戦区が形成されている。観光客や歓楽街に遊びに来る人の旺盛なラーメン需要が、これらの店を支えているわけで、コロナ禍でインバウンド消費がほぼ消滅してしまった影響が非常に懸念される。
所狭しと貼られた有名人のサイン
席に座って見上げると、有名人のサインが所狭しと貼られていた。
平日の夕食時に訪問
2020年5月28日(木)の午後7時半頃に到着すると、コロナ禍のせいか、あるいは歓楽街ではラーメンを食べるにはまだ早い時刻なのか、先客はいなくて、食事中も出勤前のホステス風の女性が1人来店しただけだった。
ミシュランガイドでは看板メニューには言及していないものの、しょうがラーメンが人気メニューだと紹介していて、またこの店は塩ラーメンに定評があるようなので、しょうがラーメン(しお)を大盛で注文。
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