北海道ラーメン紀行 #17｜ラーメン木曜日：衝撃のコスパ！ ワンコインで味わえるビブグルマンラーメン［札幌市中央区］
2016年版から2018年版までのミシュランガイド大阪を見た大阪の人の中には、もしかしたら吉本新喜劇ばりにズッコケてしまった人がいるかもしれない。ズッコケるまでには至らないにしても、非常に驚いた人はとても多いに違いない。というのも、大阪の人からしたらその辺のありふれた普通のたこ焼き屋が、10軒以上もビブグルマンとして掲載されているのだから。ミシュランガイドに対するイメージはもちろん人によって多かれ少なかれ差異があるけれど、そうした差異を超越して大半の人が違和感を覚えそうな店がこのように掲載されている事例が、意外に散見されるようである。今回は、そういう事例の1つ、ミシュランガイド北海道2017特別版でビブグルマンに選ばれた名店ラーメン木曜日のラーメンをレポートする。この店ではミシュランガイドで紹介されたラーメンが、ワンコインすなわち500円で味わえるのだが…
👍👍 Double Thumbs Up
中心街から少し外れた所に立地
札幌市電の西線9条旭山公園通停留場の近くに店を構えるラーメン木曜日は、すすきのの近くに位置するのだが、すすきのからは外れていて、すすきのが街全体で有する絶大な集客効果の恩恵には、残念ながら全然あずかれないようだ。そうではあっても、この店には立地のイマイチさに動じないでいられるだけの強力な伝家の宝刀がある。それは抜群のコストパフォーマンスである。現在はビブグルマンとしての名声も併せ持つが、仮にその名声がなかったとしても、つまりはミシュランガイド北海道2017特別版が刊行される前の状況であったとしても、集客力は万全と思えるほど、他店に勝る激安の価格設定をしている。
駐車場、およびコインパーキング利用者へのサービス
この店は3台分の駐車場を備えているけれども、人気店なのでこれでは駐車スペースが不足する。ゆえにコインパーキングを利用する客も多いと思われるが、そうなると、せっかくラーメンの価格が割安でも、駐車料金によってコスパが悪化してしまう。だが心配はご無用。コスパはこの店にとっては生命線だからか、コインパーキングの利用者には上の写真のように麺大盛りや味玉などのサービスが抜かりなく用意されている。このサービスはグループ全員に適用されるので、家族連れなど大人数で訪れるならば、逆にコインパーキングを利用するほうがお得になるという逆転現象も生じる。
平日の午後に訪問
2020年6月11日(木)の午後2時頃に訪れると、昼食時を過ぎていたためか、空席がたくさんあった。しかし自分の食事中に客が続々と来店し、結局空席はほとんど埋まってしまった。
煮干し正油・麺大盛り・トッピング全部を注文。これで870円である。大盛りとトッピングがなければ、ワンコインの500円である。
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