北海道ラーメン紀行 #34|梅光軒 旭川本店:ミシュランガイド掲載店で味わう、典型的な旭川ラーメン[北海道旭川市]

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一般的にミシュランガイドがラーメンチェーン店を掲載することはないようであるが、例外もあって、ミシュランガイド北海道がラーメンチェーン店を3店掲載している。すなわち先般当サイトでも紹介した豚骨ラーメンチェーン店のらーめん山頭火 旭川本店、およびその支店のらーめん山頭火 美瑛店、さらには旭川ラーメンチェーン店の梅光軒 旭川本店である。今回は、その梅光軒 旭川本店で味わった典型的な旭川ラーメンをレポートする。

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2回連続ミシュランプレート
梅光軒 旭川本店
梅光軒 旭川本店

1969年に創業した老舗の旭川ラーメンチェーン店の梅光軒は、2021年4月現在、国内では北海道・東京・横浜に直営店が10店と奈良に暖簾分け店が1店あり、海外では東南アジア諸国・香港・ハワイに直営店が7店ある。その本店である旭川本店は旭川駅から徒歩圏内の旭川の中心街に立地し、過去に2度刊行されたミシュランガイド北海道においては2度とも調査員おすすめの店、つまりは現在言うところのミシュランプレートに選ばれた名店である。尚、好立地にある旭川本店は、駐車場を備えていない。

梅光軒 旭川本店の場所−Googleマップ

梅光軒 旭川本店の情報−食べログ

 

日曜日の昼食時に訪問
メニュー

2020年7月5日(日)の午後1時前に訪れると、コロナ禍のために観光客が激減していた影響か、席はわりと空いていた。

醤油チャーシュー麺大盛りで注文。

 

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