2021年2月21日 北海道ラーメン紀行 #31|吉山商店 らーめん共和国店:札幌駅至近のフードテーマパーク内の札幌ラーメン店 @札幌ら〜めん共和国[札幌市中央区] 観光都市という一面も持つ札幌にはコロナ禍以前は年間1500万人ほどの観光客が訪れていたのだが、遠方からやって来て札幌駅に... カテゴリー ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/👍👍
2020年12月31日 北海道ラーメン紀行 #24|ふじ屋 NOODLE:すすきののビブグルマンラーメン店で味わう、秀逸な札幌ラーメン @さっぽろ名所 新ラーメン横丁[札幌市中央区] 札幌の大繁華街すすきのは、ラーメン店の超密集地帯である。16店のラーメン店が軒を連ねる元祖さっぽろ ラーメン横丁や、5店... カテゴリー ビブグルマン/ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/👍👍
2020年12月5日 北海道ラーメン紀行 #20|麺屋雪風 すすきの店:札幌ラーメンを代表する名店の1つ[札幌市中央区] 北の大繁華街すすきのには、昼も夜も大勢の人が集まってくる。コロナ禍がなければ、観光客もたくさん。そうした人々に最も好まれ... カテゴリー ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/👍👍
2020年11月23日 北海道ラーメン紀行 #18|MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:その発想力、その技術力、天才ラーメン職人の何たるかを示すラーメン[札幌市豊平区] ラーメン界にはカリスマ的存在となった有名人が幾人かいる。故人を除くと、例えば大御所では家系ラーメンの始祖の吉村実氏や、ラ... カテゴリー ビブグルマン/ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/魚介豚骨ラーメン/👍👍👍
2020年10月26日 北海道ラーメン紀行 #14|in EZO 本店:東京ラーメンショー2019 第2幕で第2位と健闘した名店[札幌市中央区] 天高く馬肥ゆる秋は、やはり食欲の秋。そしてフードイベントが酣の季節。もしもコロナ禍がなかったら、今頃は駒沢オリンピック公... カテゴリー ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/👍👍
2020年9月30日 北海道ラーメン紀行 #12|麺や けせらせら:ラーメンの南北格差が激しい札幌で、北部の数少ない有名店の1つ[札幌市北区] 令制国の武蔵国は北部は概ね埼玉県、南部は概ね東京都と神奈川県横浜市・川崎市に相当するのだが、この地域ではラーメンの水準の... カテゴリー ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/👍👍