ご当地ラーメン探訪｜船橋ソースラーメン #2：新感覚の味わいでソースラーメンの新たな方向性を提示する、拉麺 阿修羅［千葉県船橋市］
2012年4月、廃れそうになっていた船橋ソースラーメンを再興するため、地元の有志6人が結成したのが船橋ソースラーメンプロジェクトである。このプロジェクトは参加者を増やしつつ数年間積極的に活動した後、頓挫して事実上失敗に終わったわけだが、結成メンバーに店主が参加していた拉麺 阿修羅は現在も看板メニューではないにしてもソースラーメンを扱っている。今回は、未来が閉塞しつつあったソースラーメンに意外な新展開を導くことになったと推測される、この店の新感覚のソースラーメンをレポートする。
👍👍 Double Thumbs Up
胡麻を使ったラーメンで人気を博す
国道14号沿いに店を構える拉麺 阿修羅は、船橋駅・京成船橋駅からやや遠めだが徒歩圏内に立地する。この店は胡麻をふんだんに使用したラーメンで有名で、ソースラーメンはマイナーなメニューにすぎない。それなら他の店のようにソースラーメンを封印してしまうほうが手間が省けて良さそうだけれど、この店のソースラーメンはどこかエポックメイキングな雰囲気を感じさせる秀逸な出来栄えで、封印するのはあまりに惜しい。店主もそのことは分かっているだろうし、また不人気メニューではあってもおそらくは会心の自信作であるに違いない。それゆえメニューから外さないのかもしれない。
コインパーキング利用だと、100円引き
この店は国道14号に面していて車でのアクセスが良好だが、駐車場は備えていない。そのためか、コインパーキングを利用すると、100円値引きしてくれる。
土曜日の午後に訪問
2020年11月7日(土)の午後2時頃に訪れると、先客は2人だけで席はたくさん空いていた。
船橋ソースラーメンを購入。尚、平日と土曜日の昼間は麺の大盛りが無料なので、大盛りで注文した。
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