2021年5月3日 北海道ラーメン紀行 #36|らぁめん道 あさひ:あのハリウッド俳優も絶賛! 超マイナーご当地ラーメンの上川ラーメンの筆頭格[北海道上川郡上川町] 日本全国、ご当地ラーメンは多々存在するが、それらの成立過程については十把一絡げに捉えることはできず、自然発生的にご当地ラ... カテゴリー ラーメン/上川ラーメン/塩ラーメン/👍👍
2021年4月30日 北海道ラーメン紀行 #35|蜂屋 五条創業店:旭川ラーメンの最古参! 旭川ラーメン隆盛の礎を築いたビブグルマン店[北海道旭川市] 旭川といえば、やはり旭川ラーメンが特に有名だが、ではその元祖はいったいどこなのだろうか。実は一般に旭川ラーメンの元祖は措... カテゴリー ビブグルマン/ラーメン/旭川ラーメン/醤油ラーメン/👍👍👍
2021年4月12日 北海道ラーメン紀行 #34|梅光軒 旭川本店:ミシュランガイド掲載店で味わう、典型的な旭川ラーメン[北海道旭川市] 一般的にミシュランガイドがラーメンチェーン店を掲載することはないようであるが、例外もあって、ミシュランガイド北海道がラー... カテゴリー ラーメン/旭川ラーメン/醤油ラーメン/👍👍
2021年3月12日 北海道ラーメン紀行 #33|元祖 旭川らーめん 一蔵 旭川本店:異色の旭川ラーメン! ミシュランガイド掲載店で味わう淡麗系の逸品[北海道旭川市] 醤油ラーメンの町、旭川。約33万の人口を擁し、日本最北の大都市ともいえるこの町で育まれたご当地ラーメンの旭川ラーメンは、... カテゴリー ビブグルマン/ミシュランプレート/ラーメン/旭川ラーメン/醤油ラーメン/👍👍👍
2021年3月2日 北海道ラーメン紀行 #32|えぞらーめん 勝二:ニセコのビブグルマン店で味わう、激旨味噌ラーメン[北海道磯谷郡蘭越町] 車で函館から札幌へ行くには幾つかのルートがある。そのうち羊蹄山の西側を通って小樽経由で札幌へ至るルートは、幹線道路ではな... カテゴリー ビブグルマン/ラーメン/味噌ラーメン/👍👍👍
2021年2月21日 北海道ラーメン紀行 #31|吉山商店 らーめん共和国店:札幌駅至近のフードテーマパーク内の札幌ラーメン店 @札幌ら〜めん共和国[札幌市中央区] 観光都市という一面も持つ札幌にはコロナ禍以前は年間1500万人ほどの観光客が訪れていたのだが、遠方からやって来て札幌駅に... カテゴリー ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/👍👍