北海道ラーメン紀行 #20｜麺屋雪風 すすきの店：札幌ラーメンを代表する名店の1つ［札幌市中央区］
北の大繁華街すすきのには、昼も夜も大勢の人が集まってくる。コロナ禍がなければ、観光客もたくさん。そうした人々に最も好まれるグルメといえば、やはり札幌の定番、味噌ラーメンであろう。その人気と需要の大きさを反映し、すすきのにはラーメン店がごまんとひしめいていて、あまつさえ17軒のラーメン店が軒を連ねる元祖さっぽろラーメン横丁や、5軒のラーメン店が並ぶさっぽろ名所新ラーメン横丁などが寄り集まって、ラーメン店の集積地帯の様相を呈した地区まであるほどだ。それらすすきののラーメン店の中でとりわけ人気が高いのは、グルメガイドなどで札幌ラーメンが紹介されるときに必ずと言っていいほど名が挙がるらーめん信玄 南6条店や麺屋雪風 すすきの店であろう。今回は、その麺屋雪風で味わった味噌ラーメンをレポートする。
👍👍 Double Thumbs Up
北海道で7位のラーメン店
すすきの駅から徒歩圏内に店を構える麺屋雪風 すすきの店は、食べログのラーメン店ランキングで2020年12月5日現在、北海道で7位の人気店である。しかし支店の手稲店は北海道で389位、清田店は798位なので、7位を文字通りに受け取ってはまずいかもしれない。ところで、この店は不夜城すすきのの真っ只中に立地するため、その旺盛な需要に対応して基本的に午前11時半から午前3時までのぶっ通し営業を定休日なしで行っている。なので客は自分の時間的都合に合わせて赴くことができ、訪れやすくて便利である。
平日の夜に2度訪問
2020年6月10日(水)の午後10時半頃に訪れると、コロナ禍の影響が依然色濃く残っていたためか、それとも歓楽街で〆のラーメンを味わうにはまだ早い時間帯であったためか、先客は2人だけだったが、2020年6月18日(木)の午前1時頃に訪れたときは、サラリーマン風の団体客がいたりして、店内はほぼ満席であった。
濃厚味噌らーめん・大盛り・トッピングのチャーシューを注文。
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