ビブグルマン巡り｜東京2020・ラーメン #1：6年連続ビブグルマンの実力派、ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪［東京都荒川区］

国内のミシュランガイドでラーメン店が調査対象となったのは、ミシュランガイド北海道2012特別版が最初であったが、東京ではそれより遅れて2015年版で初めてラーメン店が掲載された。以来、現在まで6年連続でミシュランガイド東京に掲載されているラーメン店は全部で6店ある。新型コロナウイルスの脅威が日に日に高まっていた2020年4月初め、その中の1つラーメン屋 トイ・ボックスを訪れ、看板メニューの醤油ラーメンを味わってきたので、レポートする。尚、疫病が蔓延する不穏な時期に訪れたため、動画にはホラーっぽいBGMを使用した。

👍👍👍 Triple Thumbs Up

TRY大賞でも高く評価される実力派

淡麗系の名店ラーメン屋 トイ・ボックスは、三ノ輪駅・三ノ輪橋駅の近く、国道4号沿いに店を構える。この店はミシュランガイド東京で6年連続でビブグルマンに選ばれている一方で、TRY大賞においても高い評価を得ていて、例えば昨秋の第20回TRY大賞では、名店しょう油部門で2位、名店しお部門で5位、名店みそ部門で3位である。TRY大賞の各部門での順位を見ると、この店の場合は3種類ラインナップしているどのラーメンも一律に見事な完成度のように思えるが、ミシュランガイド東京2020では醤油ラーメンを看板メニューとしている。

ラーメン屋 トイ・ボックスの場所−Googleマップ

ラーメン屋 トイ・ボックスの情報−食べログ

平日の午後に訪問

まだ緊急事態宣言は発令されていなかったものの、新型コロナウイルスのパンデミックが到来しつつあった2020年4月2日(木)、午後1時半頃にラーメン屋 トイ・ボックスを訪れた。到着したときは外に並んでいる客はいなかったが、店内は満席だった。特製醤油ラーメンを購入。