北海道ラーメン紀行 #12｜麺や けせらせら：ラーメンの南北格差が激しい札幌で、北部の数少ない有名店の1つ［札幌市北区］
令制国の武蔵国は北部は概ね埼玉県、南部は概ね東京都と神奈川県横浜市・川崎市に相当するのだが、この地域ではラーメンの水準の南北格差が極めて著しいのは周知の通りである。同じような現象が北海道の札幌でも見られる。北区・東区・西区・手稲区を札幌市の北部、その他を南部と見なすと、人口では南部は北部の約1.16倍にすぎず、だいたい拮抗しているのに、2020年9月29日現在、食べログの札幌のラーメン店ランキングで30位までに入っている店の数は、南部は24店、北部は6店で、4倍の開きがある。ミシュランガイド北海道2017特別版では、札幌のラーメン店は閉業した1店を除くと12店が掲載されたが、そのうち南部は10店、北部は2店で、5倍の格差があった。このようにラーメンの水準で札幌市の北部は南部に劣後しているようだが、そんな北部の数少ない有名店の1つに麺や けせらせらがある。今回、この店で札幌らしい味噌ラーメンを味わってきたので、レポートする。
👍👍 Double Thumbs Up
東8丁目篠路通沿いの名店
東8丁目篠路通に面して店を構える麺や けせらせらは、札幌市北区では随一の有名ラーメン店である。過去に2度刊行されたミシュランガイド北海道には、残念ながら掲載されなかったのだが、食べログのラーメン店ランキングでは現在北海道で7位と、まずまずの存在感を示している。
駐車場
この店は百合が原駅から一応は徒歩圏内にあるが、札幌も含めて北海道は基本的に車社会なので、店舗前に数台分の駐車場も備えている。
平日の夕食時に訪問
2020年6月1日(月)の午後6時半頃に到着すると、先客はいなかったが、そろそろ夕食時とあってか、食事中に続々と客が来店した。
味噌チャーシューらぁめん・大盛を購入。
1 2
