2020年11月26日 ご当地ラーメン探訪|竹岡式ラーメン #2:竹岡式ラーメン二大元祖の一方の梅乃家の、常識外れな作りのラーメン[千葉県富津市] 勝浦タンタンメンと並び、千葉県のメジャーなご当地ラーメンといえば、竹岡式ラーメンである。真っ黒なスープに、大振りのチャー... カテゴリー ラーメン/竹岡式ラーメン/醤油ラーメン/👍
2020年11月23日 北海道ラーメン紀行 #18|MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:その発想力、その技術力、天才ラーメン職人の何たるかを示すラーメン[札幌市豊平区] ラーメン界にはカリスマ的存在となった有名人が幾人かいる。故人を除くと、例えば大御所では家系ラーメンの始祖の吉村実氏や、ラ... カテゴリー ビブグルマン/ラーメン/味噌ラーメン/札幌ラーメン/魚介豚骨ラーメン/👍👍👍
2020年11月19日 北海道ラーメン紀行 #17|ラーメン木曜日:衝撃のコスパ! ワンコインで味わえるビブグルマンラーメン[札幌市中央区] 2016年版から2018年版までのミシュランガイド大阪を見た大阪の人の中には、もしかしたら吉本新喜劇ばりにズッコケてしま... カテゴリー ビブグルマン/ラーメン/煮干し系/醤油ラーメン/👍👍
2020年11月16日 ご当地ラーメン探訪|船橋ソースラーメン #2:新感覚の味わいでソースラーメンの新たな方向性を提示する、拉麺 阿修羅[千葉県船橋市] 2012年4月、廃れそうになっていた船橋ソースラーメンを再興するため、地元の有志6人が結成したのが船橋ソースラーメンプロ... カテゴリー ソースラーメン/ラーメン/船橋ソースラーメン/👍👍
2020年11月13日 東京駅一番街15周年記念 特別メニュー #9|ソラノイロ・NIPPON:ソラノイロ牛二郎 @東京ラーメンストリート[東京都千代田区] 硬めに茹でられた平打ち麺、昔ながらのありふれた味の分厚いチャーシュー、何の味付けもされていない只のモヤシ、脂ぎった平凡な... カテゴリー ラーメン/牛骨ラーメン/👍👍
2020年11月8日 東京駅一番街15周年記念 特別メニュー #8|東京の中華そば ちよがみ:トリュフ・海老だし らー麺 〆のバジル・チーズリゾットつき @東京ラーメンストリート[東京都千代田区] 先日、東京ラーメンストリートにある東京駅 斑鳩で東京駅一番街15周年記念 特別メニューの激旨つけ麺を味わった件は、当サイ... カテゴリー ラーメン/海老ラーメン/👍👍